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【お米が高い…】毎日の食費を賢く節約!ごはんのかさ増し&主食アレンジ術
【お米の価格高騰でも安心】かさ増し食材や代替主食のおすすめ、具だくさんスープの活用法まで、栄養バランスを保ちつつ食費を抑えるアイデア満載。毎日の節約レシピや賢い買い物術で、家計とおいしさを両立しましょう。 -
もち麦ってなに?炊き方・ゆで方・保存のコツまで初心者のギモンを解決!
食物繊維が豊富でダイエットや腸活にもおすすめの食材「もち麦」。この記事では炊き方、ゆで方、保存の仕方など、もち麦初心者さんに向けた情報をお届けします。 -
フライパンでカリカリ!とろ〜り卵のチーズトースト【材料3つ】
フライパンで作るチーズトーストレシピ。卵が染みた食パンがまるでフレンチトーストのような味わいに!チーズをフライパンでカリカリに美味しく焼くコツも解説します! -
調理時間5分!もち麦とフリーズドライスープで作る簡単スープジャーレシピ
もち麦とフリーズドライスープで簡単!ランチにぴったりのもち麦レシピです。仕込み時間はたったの5分!スープジャーの選び方も紹介します。 -
フライパンで手軽に揚げ物!失敗しないコツや避けるべきNGフライパンを解説
フライパンで手軽に揚げ物を楽しむコツや注意点を、初心者にもわかりやすく解説。揚げ物に向かないNGフライパンの特徴まで詳しく紹介します。家にあるフライパンで、唐揚げやとんかつを美味しく仕上げたい方必見! -
フライパンのサイズ、結局何cmが正解?失敗しないサイズ選び
「ひとり暮らし=20cm」って本当?実はそのサイズ選び、失敗のもとかも!フードコーディネーターがプロ目線で解説。炒め物、パスタ、パンケーキ…料理タイプ別に“本当に使いやすいサイズ”がわかる、後悔しないフライパン選び! -
【2025年最新版】2000円台で本当に使える!コスパ最強フライパン5選
2025年最新!2,000円台で買える「コスパ最強おすすめのフライパン」を紹介します。快適に使うための「買い替えの適切なタイミング」も解説 -
包丁いらず!サバ缶と切り干し大根のみそ汁
DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などのオメガ3脂肪酸を含むサバの水煮缶と、カリウムやカルシウム、食物繊維、鉄分が豊富な切り干し大根で作るみそ汁です。 包丁も出汁も使わずに簡単に作れるので、朝食や忙しい日の夕食にいかがでしょうか。 サバ缶と切り干し大根の簡単みそ汁 サバ缶には「水煮」「みそ煮」「しょうゆ煮」などいくつかの種類がありますが、みそ汁に適しているのはサバと食塩のみを原料とした「水煮缶」です。 材料(2人分) サバ水煮缶 …1缶(約190g) 切り干し大根…10g... -
簡単副菜レシピ|アボカドとブロッコリーのめんつゆ漬け
アボカドとブロッコリーのめんつゆ漬け 材料(1人分) アボカド 1/2個 ブロッコリー 1/4個(50g) ☆調味料 めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2 ごま油 小さじ1 作り方 1. アボカドは1.5cm角程度に切る。ブロッコリーは小房に切り分け、大きいものは半分に切る。 2. ブロッコリーは耐熱ボウルに入れて水(分量外:大さじ1)を加えてラップをする。600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して水気を切る。 3. ポリ袋にアボカド、ブロッコリーを入れ、☆を加えてやさしくもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じて冷蔵庫で1時間〜半日... -
にんじんの大量消費におすすめ。調味料は2つだけ!シンプルな「にんじんしりしり」
にんじんしりしりは沖縄の郷土料理ですが、シンプルな材料と味付けで簡単に作れるので、常備菜として全国的にも定番のおかずになっています。 シンプルな「にんじんしりしり」 にんじん本来のおいしさを味わうために、今回のレシピで使う調味料は、塩としょうゆだけ。 にんじんは塩もみするひと手間でにんじん特有の臭みが抜けて甘味や旨味も増しますよ。 材料(2〜3人分) にんじん…1本(150g) 塩(にんじん用)…小さじ½ 卵…1個 塩(卵用)…ひとつまみ 油…大さじ1 しょうゆ…大さじ½ 白炒りごま(お好みで)…適量...