夏といえばきゅうり！毎年夏はカッパ並みにきゅうりを食べてしまいます。
蛇腹きゅうりの特徴は？
今回のレシピはきゅうりに市販のもずく酢をかけるだけの簡単レシピ！これからの時期にぴったりなさっぱり味で、おつまみにもおすすめ。
同じ野菜、同じ料理でも、切り方を変えるだけで食感や味のなじみ方が変わって、料理の印象がガラッと変わるんです！
蛇腹きゅうりは、きゅうりに斜めに細かい切り込みを入れることで、蛇腹のような食感になるのが特徴です。味しみが良くなり、食感も楽しい切り方です。
いつもと違ったきゅうりの魅力を楽しんでください♪
簡単レシピ・蛇腹きゅうりのさっぱりもずく和え
蛇腹きゅうりは「塩もみ」よりも「塩水」に漬けるのがおすすめ！
きゅうりの酢の物などは和える前に塩もみしますが、蛇腹きゅうりの場合は塩をまぶすより、塩水につけておくほうが切り口にもまんべんなく塩分が行き渡る上に、揉み込まないので蛇腹の形がボロボロになりません。
youtubeに動画も公開しています!
切り方のコツが詳しくわかるような動画にしていますので、蛇腹きゅうりを作ったことがない人にもぜひ観ていただきたいです。
