2020年– date –

夏といえばそうめん！ つるっとしたのどごしが心地よくて、食欲のない暑い季節にぴったりです♪ (夏にも食欲がなくなったことがない私がむしろ言ってみたいセリフ) 今回の記事は、子供から大人までそうめんを毎日でもおいしく食べられる！「そうめんつゆの簡単アレンジレシピ、おすすめ6選」です。 レシピ動画も作ってみたので、この記事の一番最後にYouTubeのURLを貼っています。そちらも見ていただけたら嬉しいです！ ベースは市販のそうめんつゆを使い、身近な食材や調味料を加えるだけでいつもの味とガラッと変...

【洗ったばかりの洗濯物がなんとなくにおう…？】 そんな悩みはあるものを使って洗濯槽を洗浄したら解決するかもしれません！ 過炭酸ナトリウムで洗濯槽を洗浄するのがおすすめ！ 普段の洗濯洗剤では、服の汚れは落とせても、洗濯機のカビや臭いまではなかなか落とせません。洗濯槽の掃除におすすめなのは過炭酸ナトリウムです！ 過炭酸ナトリウムとは？ 過炭酸ナトリウムとは酸素系の漂白剤で、漂白、除菌、脱臭効果があります。 アルカリ性で、油や皮脂など酸性の汚れを中和して落としやすくする力があります。塩...

夏といえばきゅうり！毎年夏はカッパ並みにきゅうりを食べてしまいます。 【蛇腹きゅうりの特徴は？】 今回のレシピはきゅうりに市販のもずく酢をかけるだけの簡単レシピ！これからの時期にぴったりなさっぱり味で、おつまみにもおすすめ。 同じ野菜、同じ料理でも、切り方を変えるだけで食感や味のなじみ方が変わって、料理の印象がガラッと変わるんです！ 蛇腹きゅうりは、きゅうりに斜めに細かい切り込みを入れることで、蛇腹のような食感になるのが特徴です。味しみが良くなり、食感も楽しい切り方です。 いつ...

  しょうがとお酢の風味が効いていて【蒸し暑い季節にぴったりな一品】は、さっと作れておつまみにもおすすめです。居酒屋さん気分で止まらないおいしさ！やみつきになること間違いなしです。 【やみつき中華風たたききゅうりの作り方】 【材料　2〜3人分】 きゅうり　2本 しょうが　1かけ ザーサイ　2枚(8g) ［調味料］ 塩　小さじ1/3 ごま油　小さじ1 酢　小さじ1 ［板ずり用］ 塩　小さじ1/2 ［仕上げ用］ 白いりごま　適量 【作り方】 きゅうりはへたを切り落とす。 板ずり用の塩をふってゴロゴロと転が...

【鮮度長持ち！野菜の保存方法】 最後まで野菜をおいしく食べたいので、効果的で簡単な保存方法を日々試行錯誤しています。 今回はおすすめの「大葉・しょうが・レタス」の保存方法をご紹介します。この3つの方法はすでにわが家では定番です！ これをやるのとやらないのとでは、数日後の野菜の鮮度がグッと変わってきますよ♪ぜひ試してみてくださいね。 水曜日に買ったロメインレタスもシャッキシャキ🥬 pic.twitter.com/oKNXI8AiNa — 加東英里子/katoh eriko (@erikokatoh55) June 18, 2022 大葉の保存方法 大葉は...

【子どもの食事作りに迷った時に何度も手に取った本】 「医師も実践している子供が丈夫になる食事」 鉄分やタンパク質の重要性とか、「ヘム鉄」「非ヘム鉄」の違いなどがわかりやすく書いてあって勉強になります。 「イライラ・キレやすい」「近視・眼精疲労」「ストレス」などの症例別におすすめの栄養素や食材が書かれているので、子どもだけでなく大人の食事にも役立ちます。 本棚の手に取りやすいところにおいて、時々パラパラと読んでいます。 この本を読んでから、わが家の食卓には赤身の肉や魚、卵が頻繁に...

【「うつ消しごはん」タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！】 糖質を控える食事＝タンパク質・鉄分多め の食事にシフトしてきたのが要因だと思います。 そんな頃に書店で見かけて気になっていた本があります。 タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！という言葉に惹かれて「うつ消しごはん」を読んでみました。   この投稿をInstagramで見る   エリコレジーナ(@erikoreginadiet)がシェアした投稿 - 2019年 9月月20日午後8時47分PDT 「ごはん」とタイトルにあり...

【レンジで簡単！マヨネーズでふわふわ＆サイリウムでもちもち♪おから蒸しパン】 低糖質ダイエットを始めてからよく作るおから蒸しパン。 今朝はサイリウムとマヨネーズを入れて作ってみました。 材料(内側のサイズが20cm×12cmのシリコンスチーマー1台分) おからパウダー…30g サイリウム…10g(なければおからパウダーを10g追加） ベーキングパウダー…4g 卵…1個 マヨネーズ…12g(大さじ1) 無調整豆乳…180cc ラカントS…30g(お好みで40～50gに増やしたり、同量の砂糖でもOK！) 作り方 おからパウダー、サイリウム、ベー...

日本人成人女性や育ち盛りの子どもの多くは、鉄分の摂取量が不足しているそうです。 【鉄分が不足するとどうなる？】 鉄分が不足すると、体内へ酸素をおくる機能が低下します。それによってだるさや疲れやすさを感じるようになったり、頭痛を引き起こす原因になります。 【鉄分摂取の目安量は？】 鉄分は食事(またはサプリなど)から摂取する必要のある栄養素ですが、一日にどれくらい食べるのが理想なのでしょうか？ 厚生労働省によると、鉄分の摂取量は以下のように推奨されています。 子ども(9歳〜13歳の男女)…8...

【レシピ】あまい味としょっぱい味が一度に楽しめる！くるくるフレンチトースト 「今日はフレンチトーストを作るよ〜」 と言った時の息子の喜ぶ顔が見たくて、ついつい作ってしまうのかもしれません。 先日はふと思いついて、あまい味としょっぱい味がいっぺんに食べられる、くるくるフレンチトーストを作ってみました。   この投稿をInstagramで見る   エリコレジーナ(@erikoreginadiet)がシェアした投稿 - 2020年 4月月9日午後5時15分PDT フライパンで作るフレンチトーストと比べて、焼き上がりまで少...