2023年– date –

DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などのオメガ３脂肪酸を含むサバの水煮缶と、カリウムやカルシウム、食物繊維、鉄分が豊富な切り干し大根で作るみそ汁です。 包丁も出汁も使わずに簡単に作れるので、朝食や忙しい日の夕食にいかがでしょうか。 サバ缶と切り干し大根の簡単みそ汁 サバ缶には「水煮」「みそ煮」「しょうゆ煮」などいくつかの種類がありますが、みそ汁に適しているのはサバと食塩のみを原料とした「水煮缶」です。 材料（2人分） サバ水煮缶 …1缶（約190g) 切り干し大根…10g...

アボカドとブロッコリーのめんつゆ漬け 材料（1人分） アボカド　1/2個 ブロッコリー　1/4個（50g) ☆調味料 めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 ごま油　小さじ1 作り方 1. アボカドは1.5cm角程度に切る。ブロッコリーは小房に切り分け、大きいものは半分に切る。 2. ブロッコリーは耐熱ボウルに入れて水（分量外：大さじ1）を加えてラップをする。600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して水気を切る。 ３. ポリ袋にアボカド、ブロッコリーを入れ、☆を加えてやさしくもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じて冷蔵庫で1時間〜半日...

にんじんしりしりは沖縄の郷土料理ですが、シンプルな材料と味付けで簡単に作れるので、常備菜として全国的にも定番のおかずになっています。 シンプルな「にんじんしりしり」 にんじん本来のおいしさを味わうために、今回のレシピで使う調味料は、塩としょうゆだけ。 にんじんは塩もみするひと手間でにんじん特有の臭みが抜けて甘味や旨味も増しますよ。 材料（2〜3人分） にんじん…1本（150g） 塩（にんじん用）…小さじ½ 卵…1個 塩（卵用）…ひとつまみ 油…大さじ1 しょうゆ…大さじ½ 白炒りごま（お好みで）…適量...