2020年9月– date –

へべすという柑橘類を知っていますか？ へべす(平兵衛酢)は、宮崎県日向市特産の柑橘類で、見た目はカボスやすだちに似ています。 まろやかな酸味が特徴。種は少なく皮が薄くて苦味が控えめなので、調理方法によっては丸ごと食べられます。 レモンサワーのように、お酒に加えて「へべすサワー」にして飲んでも美味しい♪ へべすを餌にして育った「へべすブリ」という宮崎県の特産ブランド魚もいるそうです（食べてみたい…！) 今回の記事では、「へべすを買ってみたけど食べ方や使い方がわからない。」そんな人にぜ...