2021年– date –

フードコーディネーターという仕事柄、料理をすることに慣れている私ですらそんな状態ですから…。ウーバーイーツや出前館などのチラシが郵便受けに頻繁に入っているのも頷けます。 そこで、毎日の夕食作りの負担が少しでも軽くなる方法はないかな、と探してみました。 オイシックスや食材宅配のヨシケイのようなミールキットも魅力的ですが、最近は冷凍宅配弁当がブームなようです。 その中でも、低糖質なメニューにこだわっている上に、見た目のおしゃれさや、豊富な種類で評判の「NOSH - ナッシュ」を注文してみ...

みりんは照り焼きや煮物など、家庭料理に欠かせない調味料の一つです。 常備しているご家庭は多いと思いますが、上手にみりんを使えていますか？ 今回の記事では、みりんの役割や上手な活用方法以外にも、おすすめのみりん3選もご紹介します！ 【みりんとは】 みりん（味醂）とは、もち米、米麹、焼酎またはアルコールを原料とした調味料。 アルコール分は約14%、塩分は0%です。 みりんの作り方 蒸したもち米に米麹、焼酎またはアルコールを加えたものを半年ほどおいて糖化・熟成させて醪（もろみ）を作る。 醪を...

最近スーパーでよく見かけるようになったオートミール。 食物繊維が豊富で、血糖値の上昇が緩やかな「低GI食品」のため、ダイエット中に取り入れたい食品として注目されています。 【】 オートミールをごはんのようにする「米化」は、実はとっても簡単なんです。 レンジを使えばわずか3分ほどで完成。お米を炊くのに比べたら圧倒的に時短で作れます！ 1食分のオートミールの分量は？ メーカーのレシピなどは、1食分のオートミールの分量は30gで作るものが多いです。 雑炊やお茶漬けなど汁気が多い食べ方だったら30...

ココナラに依頼したイラストが完成しました！ 今までのフリー素材のイラストもとても気に入っていたのですが（そちらはブログで引き続き使わせてもらいます）、新しいアイコンは自分の写真から描いてもらった世界に一つだけのイラストです🥰 新しいアイコンのわたくしもよろしくお願いします♪ pic.twitter.com/VnUyGMrn3f — 加東英里子/katoh eriko (@erikoregina) August 17, 2021 【】 ココナラは、ビジネスからプライベート利用まで、個人のスキルを気軽に売り買いできる日本最大級のスキルマーケットです。 サ...

息子が突然言いました。 (テレビで見たのかな？） 私は本物のハットグを食べたことはないのですが、家にあった材料を使ってなんとなくのイメージで作ってみました。 【ハットグとは？】 ハットグ(핫도그)とは、韓国語で「ホットドッグ」の意味だそうです。 とは言っても、最近流行っているハットグは、アメリカンドッグのような見た目です。ホットケーキのような生地を油で揚げていて、中にたっぷりと入ったチーズが「ビヨ〜ン！」と伸びるのが特徴の楽しい食べ物です。 【揚げない！フライパンで作る！簡単ポテト...

夏の暑さ対策には扇風機やエアコンが欠かせないですよね。それに加えてここ数年、家電売り場でサーキュレーターを扱うコーナーをよく見かけるようになりました。   今回はサーキュレーターの特徴や扇風機との違いをまとめています。どんなサーキュレーターを購入したらいいのか迷っている方にもぜひ読んでいただきたいです。 【】 サーキュレーターは元々「circulation（循環）」から名付けられています。正式名称はエアサーキュレーター（Air Circulator）。その名の通り、空気を循環するのが目的です。 扇...

スポーツ時に欠かせない水分補給。 普段の生活では、カフェインが含まれていない麦茶や水などでの水分補給が好ましいですが、運動時には、スポーツドリンクなどで汗で失われた塩分も補給することが大切です！ 【スポーツドリンク豆知識】 ここで、スポーツドリンクの豆知識です。 スポーツドリンクには大きく分けて「アイソトニック飲料」と「ハイポトニック飲料」の2種類があります。 どのような違いがあるのか、それぞれどんな時に飲むのに適しているのかをまとめました。 アイソトニック飲料 アイソトニックと...

今回一番のこだわりポイントはデザインです！ 今まで使っていた炊飯器は、炊飯の機能としては文句なしだったのですが、見た目が 「ザ・炊飯器！」 という感じのものでした。 【】 おしゃれな炊飯器として今回候補に挙げたのは バーミキュラ　ライスポット 目指したのは世界一おいしいご飯が炊ける炊飯器 そんなキャッチコピーのVermicular（バーミキュラ）ライスポット。炊飯機能にこだわった結果、保温機能を排除するというストイックさ！ 老舗鋳造メーカーが作っただけあって、炊飯器としてだけではなく、鍋とし...

梅こんぶ 枝豆ひじき 紅鮭わかめ など、いくつか種類があるのですが、中でも私のイチオシは「梅こんぶ」です。梅と昆布の組み合わせがさっぱりとして美味しい！ 口に入れるとホロホロとほどけていくやわらかさと、もち麦のプチプチとした食感が好きです。 【もち麦には食物繊維が豊富に含まれています。】 もち麦には腸内環境を整えたり、ダイエットに効果のある不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が豊富に含まれています。中でも「水溶性食物繊維のβ-グルカン」は糖の吸収を穏やかにする作用があります。 もち...

グリーンネックレス(和名:ミドリノスズ)とは、グリーンピースのようなツヤのある小さな丸い粒がネックレスのように連なったつる性の多肉植物。かわいらしい見た目と育てやすさで人気の観葉植物です。育ってくるとネックレスのように下に垂れていくので、ハンギング(吊り下げ)で飾ってもおしゃれです。 購入した翌日からコバエが飛び回るようになりました。しかもかなり大量に発生！！ そこでコバエが発生する原因と駆除する方法を調べてみました。 【観葉植物にコバエが発生する原因は？】 体長2mm程度のハエをコ...